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Giulio
Guest
20/2/2003
18:36:10
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 Soggetto: Alimentazione
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Non è probabilmente il sito ideale per parlare di questa cosa ma riguarda pur sempre la ns salute.
Da un paio d'anni la mia professione si sta spostando nel settore alimentare.
Ora nn vi spiego quanti grassi ed oli vengono impiegati nel settore alimentare e tanto meno le loro differenze ma state molto attenti quando leggete le etichette delle confezioni.
Molto NOCIVO è l'olio vegetale IDROGENATO.Fin che trovate scritto olio vegetale nessun problema ma quando c'è scritto olio vegetale idrogenato cercate di evitarlo.
Quest'ultimo subisce un trattamento termico per il quale la molecola strutturale di questo grasso viene modificata.Il danno avviene quando ingeriamo prodotti con impiego di questo olio.
Il ns corpo praticamente nn riconosce questa sostanza e nn essendo assorbita viaggia e danneggia altre cellule senza esser smaltita.
Non vi spiego altro ma immagino che avete capito alle conseguenze che andiamo incontro negli anni.
Quest'olio tutti lo ingeriamo giornalmente.
Viene impegato normalmente in tutti quei prodotti friabili,secchi (merendine,crackers,grissini,biscotti.....)
Visto il bassissimo costo lo si trova di norma nei prodotti diciamo economici ma nn è sempre così e questa è un vantaggio per quelle multinazionale che si fanno pagare prodotti buoni ma che in realtà costano poco.
Vi elenco alcuni prodotti nelle quali ho trovato questo ingrediente cancerogeno:focaccine Buondì della Motta,in tutti i semi-lavorati della McDonald's,dadi per brodo,gelati industriali,alcune fette biscottate...ecc.
Io vi ho solamente avvisato di cosa possiamo evitare di mangiare..poi ognuno è libero di fare le proprie scelte.
Se anche vuoi conoscete altre sostanze e SIETE CERTI DELLA PERICOLOSITà
per favore elencateli.ciao
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lorenzo
Guest
20/2/2003
21:22:02
| RE: Alimentazione
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ma , scusa l'ignoranza, come mai nessuno , fa niente ???
soliti problemi di business ??? mi sembra "troppo facile" come risposta , in un periodo dove tutti contestano tutto........
meglio i vecchi e sani grassi animali che troviamo in salami , ciccioli e coppe di testa ???
ti prego dimmi di si.............
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Tim
Guest
21/2/2003
15:50:14
| RE: Alimentazione
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Giulio, secondo me ben vegono argomenti come il tuo, anche in un Forum sul surf. Ti suggerisco il libro 'Fast Food Nation' (il titolo deve essere cosi' anche in italiano, facilemente reperibile). Hai perfettamente ragione, e ormai non possiamo più mangiar sano, anche prestando attenzione. Come al solito il problema colpisce di più i poveri, perchè i cosidetti 'cheap calories' (cibi in scatole, dolce confezionati per esempio) sono quelli più a rischio, anche se solo per l'alto livello di zuccheri e grassi di origini dubbiosi. Prova pensare ai scaffali di un qualsiasi hard discount.
Immagino che anche tu usi quella che viene descritto come 'aroma', sostanze completamente sintetiche e in grado di dare il gusto desiderato al gelato, anche in assenza di fragole (per esempio) vere. Magari non dannoso, ma non genuino. Buon Vento (io sono sotto con le fiere).
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GIULIO
Guest
25/2/2003
16:40:29
| RE: Alimentazione
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Sicuramente TIM l'industria ha molto contribuito a cambiare il modo di alimentarsi ma i primi POLLI siamo proprio noi.
Per quanto mi riguarda dopo altre esperienze ho trovato un Mastro Gelatiere il quale produce da se tutti i possibili semilavorati rendendosi indipendente dalle industrie.Ti dico che è raro trovare Artigiani così, ma molti ricorrono all'uso di prodotti industriali nn proprio naturali.
Lo so,basta leggere le etichette e qualsiasi prodotto contiene aromi-coloranti...e questi sono anche i meno dannosi e aggiungo che da meeting visti molti concordano che possiamo scordarci tutta questa politica dell'ecologico-nn genetico...perchè nn esiste!
cmq ho evidenziato solo 1 elemento che il ns corpo nn proprio digerisce..avvisandovi che a "livello industriale" questo olio viene molto usato e che sarebbe meglio evitarlo.
Cmq (a volte)è la gente che nn capisce cosa mangia!
Lorenzo "probabilmente" era più sana una cucina antica.
Per quanto grasso ci possa esser in un insaccato nn ricordo che mi nonno aggiungesse coloranti-conservanti-antiossidanti...poi l'evoluzione ci ha portati a questo.
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